鲜进鲜出,思念食品代言创新速冻

    ——思念食品CEO王鹏入选科技创新创业人才名单    12月12日,科技部2018年创新人才推进计划入选名单公布,这一榜单是由中国青年科技部与中央组织部、人力资源社会保障部、中国科协、共青团中央共同评选得出

    ——思念食品CEO王鹏入选科技创新创业人才名单  

 12月12日,科技部2018年创新人才推进计划入选名单公布,这一榜单是由中国青年科技部与中央组织部、人力资源社会保障部、中国科协、共青团中央共同评选得出,旨在培养造就具有国际水平的战略科技人才、科技领军人才。   相较于众多电子科技、生物制药、汽车以及通信等领域的企业领导人,思念食品CEO王鹏出现在榜单中,或多或少让人感觉有些意外。在大多数人看来,食品等传统行业的创新似乎并不被人关注。让传统行业插上科技的翅膀,是王鹏作为思念食品CEO所看中的。   食品科技创新,源于品质高追求   王鹏认为“冷冻食品行业的发展还是有很多机会的,而食品企业的科技创新,没有弯道超车一说。”食品行业的科技创新,更多是对产品原料、加工艺术等方面的改进与突破,这就要求食品企业有着强大的科研团队。   为了让产品能够更好的满足消费者的胃口,思念食品与河南农业大学共同创建了国家速冻米面制品加工技术研发专业中心,负责对消费者的口味等进行调研,从而研制符合大众味觉喜好以及保鲜保质更好的米面等食品材料。这一研发中心也被农业农村部认定为国家农产品加工技术研发专业中心,肯定了思念在产品加工等方面的技术创新。此外与河南商丘学院等多所高校合作,建立相关基地,成为思念在科技创新方面的重要举措。   思念还打造了多支专业的研发团队,包括国家CNAS认可检测实验室、国家级企业技术中心和省级工程技术中心、博士后研究站,以及定期到世界各地采风试吃美食的一线研发队伍,使得思念为消费者创造一次又一次的惊喜开拓思路。   食品科技创新,顺应时代新趋势   王鹏早在2015年接受媒体采访的时候就提出了“互联网+美食”的思路,这里的互联网既包括了网络销售渠道,也内含了思念食品的数字化管理模式。   数字化管理为思念食品的安全生产提供了极大的保障。在思念食品生产园区及车间关键制点安置了400多个摄像头,运用信息化与互联网技术,全国联网,实时监控,对园区、仓储、生产现场等进行无盲点管控。这将原材料、生产链以及供应链打通,确保了思念食品所有的原材料、产品都有源可寻。思念在物流冷链管理方面的成就也为业内称赞不已:无论是对产品仓储到销售终端的冷链温度进行管理监控,还是为运输车辆全部安装GPS温控仪对产品运输温度全程时时监控。   此外,思念食品对于产品的“统一性”也进行控制。思念在生产过程中秉承着“三同标准”,即在同一条生产线上,按照相同的标准生产出口和内销产品。这种定制化的生产方式,使得思念不论是在国内市场,还是走出国门,都能够以高水准的姿态呈现给消费者。也是得益于思念在生产科技方面的创新与完善,思念食品成为国内速冻行业首家获得美国食品药品监督管理局绿名单资格的企业。   食品科技创新,打造行业代言人   在即将结束的这一年中,思念食品获得了诸多荣誉:思念食品在3月份成为中国速冻行业中首家获得美国FDA绿名单资格企业,5月全线产品获得全球食品安全标准(BRC)认证,6月思念食品又以“零缺陷”的优异成绩通过了FDA飞行审核,又在10月份思念食品美国工厂通过SQF最高等级认证。   思念也逐渐成为速冻行业的代言人:从2008年北京奥运会速冻包馅食品供应商,到《爸爸去哪儿》、《一站到底》等一众热播的综艺节目,再到郑州炎黄马拉松等赛事的冠名商。此前由国家商务部发布的“中国之造2018:传承与创造”主题公益宣传片中,思念食品更是与中国商飞、中国高铁等享誉海内外的行业领军品牌,共同为“中国之造”代言。思念让速冻食品与体育、文化、娱乐等领域更紧密地结合,推动着中华美食现代化、国际化。   “科技是第一生产力”是一句永不过时的真理,对思念食品来说,同样适用。思念始终站在关注消费者、吸引消费者、满足消费者的路口,对原料的深度管控,对产品的不断升级,对销售的广泛建设,都源自于思念食品对品质的追求,源自于王鹏等一代代思念人的传承与创新。


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